• 天之助 公式ホームページ
天ぷらとごはんを美味しく食べてもらいたいという思いで開店した天ぷらめし天之助。そのコンセプトからごはんに合うの惣菜も徹底研究し、「天之助の惣菜は美味しいよね」という評価をいただいています。その有名惣菜「天之漬け」と「いかの塩辛柚子漬け」は店頭販売でも大人気でnews.everyで特集されたほど。ごはんにのせて食べたら箸が止まりません、おつまみにしたらお酒が止まりません。

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千葉県柏市の柏駅から車で15分。田んぼ道を抜けたら天ぷらめし天之助があります。「揚げたての天ぷらと炊き立てのごはんで美味しいと言わせたい」をコンセプトに2015年開店しました。天ぷらは熱々のまま食べていただきたいので、目の前で揚げて数回に分けて提供。ごはんは提携農家に朝精米したお米を納品してもらい6台の炊飯器で常に炊き立てを提供。さらにごはんをもっと美味しく食べてもらうために総菜を徹底研究。イカの塩辛は開店当初からあり、その病みつきになる味が噂になり「天之助と言ったら塩辛」と言われるほどに。開店1年後、店主大好物の松前漬けをどうにか商品化したいとの思いから1年間試作を重ね、ついに完成したのがたくあんの松前漬け『天之漬け』。天之漬けもお客様の支持を得て「販売して欲しい」という声をもらって店頭販売したところ大好評となっています。2020年7月、柏ふるさと納税返礼品に選ばれたことをきっかけに天之漬けと塩辛のセット「天之助セット」3,000円の販売を開始しました。
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